Свежие комментарии

Градирование

Импорт на западном направлении торговли русской земли, в средние века, имел три важнейшие составляющие: сукно, драгоценные металлы и соль.
Из них соль, на том этапе, имела наибольшее значение, т.к. она, во-первых, была товаром массового потребления; во-вторых, растущий спрос на неё определялся развитием ремесла.

Читать дальше «Градирование»

Полугар

Ну что, имеем еще одно забытое слово — «полугар».
Тем не менее попаданцу, который попал в Российскую Империю начиная с эпохи Петра I и до конца 19 века это понятие пропустить ну никак невозможно.
Другое название полугара — «отжиг хлебного вина». Чувствуете к чему дело идет?…

Читать дальше «Полугар»

Целлофан

Сейчас целлофан редко встречается. Если вы думаете, что любая прозрачная упаковка, которая шуршит и не тянется это целлофан, то это не так.
В большинстве случаев это полипропиленовая пленка (ВОРР films). Главное отличие полипропилена — он не размокает в воде.
Но давайте посмотрим когда появился целлофан и какие пользы он сулит попаданцу…

Читать дальше «Целлофан»

Рыбий жир

Одно из ярких воспоминаний моего дошкольного детства — как мама с бабушкой пытаются влить в меня чайную ложку рыбьего жира. По воспоминанию я победил и сумел отказаться, но ведь почему-то я до сих пор помню его вкус?

Давайте-ка вспомним что такое рыбий жир и почему он вдруг стал нужен детям…

Читать дальше «Рыбий жир»

Попкорн

Интересный факт — владельцы кинотеатров сейчас получают больше прибыли от продажи попкорна и кока-колы, чем от самого проката фильма. Если все так прибыльно, то, возможно, попаданцу тоже стоит озаботится подобным?
Когда там был изобретен попкорн?…

Читать дальше «Попкорн»

Заменитель масла по методу Меж-Мурье

Началась эта история в 1868 году, когда Наполеон III объявил конкурс на создание более дешёвого заменителя сливочного масла. Думали многие, но премию таки вырвал французский химик Ипполит Меж-Мурье…

Читать дальше «Заменитель масла по методу Меж-Мурье»

Кофе

В современности кофе является вторым по популярности продуктом после нефти. Явно обгоняет кокаин. Выпивается 500 миллиардов чашек кофе в год (миллиардов!).
Не удивительно, что попаданец, привыкший к нему с детства, в прошлом тоже ищет его где только может.

А вот найдет ли? И если найдет, то где и когда?…

Читать дальше «Кофе»

Шоколад

Шоколад из европейцев первым попробовал Эрнан Кортес. На вкус он был… скажем так иной. Он был холодным, горьким, жидким и индейцы туда еще и жгучий перец добавляли, для полной красоты.
Тем не менее, какао-бобы были завезены в Европу впервые еще самим Колумбом (хотя поначалу их не заметили, потому что не представили ко двору), а в самой Мексике приехавшие туда европейцы очень его полюбили, со временем над ним поколдовали и добавили сахар вместо перца.

Тем не менее к началу 17-го века горячий шоколад был в Европе вполне известен. В него добавляли сахар, мед и ваниль. Это был продукт популярный, хотя и не для всех, цены кусались. Однако, если попаданец все-таки попросил бы шоколада, он получил бы его исключительно в жидком виде. При этом про жидкое какао никто и не слышал..

Читать дальше «Шоколад»

Кленовый сироп

Сахар — один из самых интересных продуктов. Он усваивается почти мгновенно, разлагается на фруктозу и сахарозу и попадает сразу в кровь. Энергии дает немеряно, а мозг вообще, только этим и может питаться. Кроме прочего сахар хранится почти вечно и очень бы пригодился в военных походах… вот только где же его взять?…

Читать дальше «Кленовый сироп»

Халва

Когда и где была изобретена халва, неясно. По-видимому, ее уже во всю использовали в Иране за полтысячи лет до Рождества Христова.
Ситуация осложняется тем, что единого рецепта халвы не существует и под это название могут попадать очень даже разные продукты. Именно такая, как мы привыкли, появилась недавно, в 1840-м.

Однако, халва имеет нечто общее, по которому и возможна классификация…

Читать дальше «Халва»

Микрофлора желудка

Кажется, что это тема далекая от попаданца — где попаданец, а где микрофлора.
Но все мы о ней знаем (то есть слышали). Знаем, что в желудке есть полезные бифидобактерии и.. вредные бифидобактерии? И поэтому, мол, не все йогурты одинаково полезны.

Но вас не напрягает, что почти все, что мы об этом знаем, мы знаем из реклам?
Вы точно уверены, что рекламы говорят правду?…

Читать дальше «Микрофлора желудка»

Соевые сосиски

Как ни странно будет звучать — но соевые сосиски (соевое мясо, соевые котлеты) — это одно из величайших изобретений времен Первой Мировой войны.

При этом — сама соя возделывается в Китае и Маньчжурии больше пяти тысяч лет (хотя некоторые ученые оспариваю это и утверждают что соя — это не древнее тех с половиной тысяч лет).

Как это все стыкуется?…

Читать дальше «Соевые сосиски»